您好！欢迎光临广州市番禺区市桥世标小吃店 盐焗客盐焗鸡，我们竭诚为您服务！

一、盐焗鸡培训提示
    1、我是地地道道的梅州客家人，蔡世标蔡师傅，网站上胖胖照片的就是我。在珠三角做盐焗鸡专业培训只有我一个是真正的客家人，并且真正在开店的，真正敢公开个人姓名和照片的也只有我一个！
 

    2、做餐饮小吃就是个良心活，食品安全。我们是有工商营业执照，税务登记证，卫生许可证的正规店铺，规定不允许的我们不做去做。很多人为了方便一时就使用禁止的添加剂和柠檬黄色素，这些对人体有害，我们坚决不添加！
    3、过来学习我们全部的配方都教给你。很多人怕我们的密方有所保留，我们的学员全部加入我们的ＱＱ交流群,更加透明公开。并且我们的学员是一个大家庭，大家在群里相互畅所欲言，相互联系、相互支持、相互鼓励！我们不单单是教学，我们更是与学员们交知心朋友！不会因为学了以后不闻不问的，我们更看重的是我们学员的后期发展并真正赚到钱！
    4、做小吃核心就是味道，如果你们担心我们的味道，我们可以当着大家的面在现场制作给大家试吃一下，这样给学员更加直观的印象！需要快递样品试吃的，可以点击“试吃样品”了解。
    5、生意是家庭共同承担的，所以我们欢迎夫妻、兄弟姐妹二人同时陪伴来学习考察，只收一个人的费用！
 

二、盐焗鸡培训须知     
     1、 因盐焗鸡技术的保密性，每一位参加盐焗鸡的做法培训的学员均需提供本人身份证原件，我们需要拍照留档；
     2、我们是以盐焗鸡开店专卖与盐焗鸡培训结合的店铺，不是那些吹嘘的很牛逼其实就是租一个偏僻出租屋就出来培训的野鸡档。我们的盐焗鸡的做法和配方是经得起市场考验的，基本上不存在技术经常变更的情况，对产品的信心是我们给学员更大的保证；
 

     3、来现场学习盐焗鸡的做法学员，因为在生产过程中比较容易弄脏衣服或者弄得满身都是盐焗鸡的香气，建议准备一至两套比较破旧或者平时比较少穿的衣服；
     4、在我们这面授学习我们有配方单和光盘资料给你，但你也更好准备好纸笔，有些自己认为重点的东西可以记录下来，印象深刻一点；
     5、我们的学员都须亲自操作，这样才能更好的领会贯通盐焗鸡制作的核心；
     6、我们用的产品不用柠横黄等明令禁止的色素，全部采用安全无毒害作用的中草药色素；
     7、所用到的配料有涉及少许的添加剂，但是允许添加；
     8、我们不规定学习时间的多少，时间的多少不是衡量能否学习到技术的标准，我们的要求就是，没学会，继续学，直到学会为止；
     9、在珠三角盐焗鸡我们不敢保证我们，但我们相信，我们会努力让学员做得比竞争对手更好；
     10、我们所教授的生产技术是真正的大批量生产技术，我们承诺，如果我们传授给学员的技术如果不能生产大批量的产品，我们无条件退回全部学费；
     11、我们是在美食街开店的店铺，附近的吃饭和住宿都很方便，住宿干净、安全、卫生，住的为旅店标准间，50元-100元一晚；
 

     12、如果是夫妻，我们建议俩人过来学习，我们只收取一个人的学习费用，这样让你们更好更快的掌握好开店技术；
     13、盐焗鸡开店讲究专业和少而精，我们的培训项目是盐焗鸡开店四大系列：盐焗鸡系列、香辣盐焗系列、盐焗鸭脖系列，手撕鸡系列。我们学费只收取2500元，中途不再收取其他费用；
     14、来的学员都是先在店铺免费试吃产品，满意后再交费学习；
     15、广州市是一个安全文明城市，治安相对其他城市好得多，但出门在外自己也得多注意安全、文明出行；
     16、我们对乱用添加剂的做法很鄙视，也相信乱用添加剂的生意是不会长久的，我们是不会滥用添加剂行为的。
  

三、盐焗鸡培训学习步骤
    1、 首先发给学员所要学习的配方资料，并介绍配方上的配料名称、作用、用法和用量；
    2、 详细讲解所用到的产品，整鸡、鸡翅、鸡脚等的型号、最新价格，原料产地，并现场展示我们存放的产品；
    3、 详细讲解所用到的工具、各种生产情况下应选用的更佳工具；
    4、 教你如何将新鲜的冻品解冻、如何将冻品去除杂质并且如何保存；
 

    5、 教你用电子称称配料和冻品，我们全部采用科学标准计量,你只要按电子称配好香料，以后做几百斤上千斤的产品都不会难倒你；
    6、 教你如何制作产品，我们是大批量生产，学员在店铺亲自操作，师傅在旁严格指导并详解步骤和火候的要点和关键所在。做完一遍后，学员跟师傅再温习一遍理论，并将实践与理论联系起来，以便更好的将技术消化；
    7、教你如何对产品保鲜、保重；
    8、教你如何对当天没卖出去的产品如何翻新、增重、增香；
    9、教你如何正确使用真空包装机；
   10、教你如何经营，我们是真真正正的有多年生产经验的经营者，我们的经验就是你更好指导，会让你在以后的生产经营中少走弯路。
 

四、盐焗鸡培训后期服务
    1、我们是一直从事盐焗鸡食品行业，不但给你详细的配料购买清单地址，价格及货源波动情况我们也会及时通知学员，特别是有新推出的好货源会及时在朋友圈公示；
    2、我们已经经营盐焗食品多年，与配料供应商建立了良好的合作关系，学员怕在市场上买到假货次货的话，可以在我们这里按市场价格购买所需要的配料；
    3、学员在以后的生产经营中遇到的所有问题我们都会详细指导，没有我们马上解决不了的问题；
    4、提供店面装修参考图，指导学员如何选址，如何经营、如何促销，提供开店比较成功学员的联系方式给大家沟通交流，尤其在同一省份同一个城市的学员。